O Conselho Nacional do Colégio de Engenharia Agronómica irá realizar, no dia 25 de janeiro, uma visita temática no âmbito dos vinhos, sob o mote "À descoberta dos segredos arqueológicos de Pax Julia”. Embora o tema seja muito rico e abrangente – os arqueólogos estão de acordo que Pax Julia era mais importante do que Conímbriga –, irá ser prestada especial atenção ao vinho e procurar-se-á desvendar o local exato de algumas tabernas e adegas de Pax Julia que fariam as delícias dos habitantes locais há quase dois mil anos. Pela forma e tamanho das talhas exumadas, calcula-se que o vinho já seria feito como os alentejanos ainda o fazem hoje, em talhas de barro. Mas o estilo de vinho seria igual? Para esta e para muitas outras perguntas pretende obter-se resposta junto de arqueólogos e enólogos.

A visita compreenderá, no entanto, muitos outros aspetos aliciantes, como um almoço com uma ementa do século II (acompanhado com vinhos de talha), uma visita a um pequeno museu do vinho e uma conversa com um artesão que concebe réplicas exatas de peças romanas em vidro para museus internacionais.