Margarida Moldão, Coordenadora da Comissão de Especialização em Engenharia Alimentar da Ordem dos Engenheiros, esclarecer os consumidores sobre o aspartame, sua composição, utilização e potenciais riscos, no seguimento das recentes notícias sobre uma possível decisão da Organização Mundial de Saúde (OMS) de declarar esta substância potencialmente cancerígena.
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