A Assembleia Geral das Nações Unidas, reunida a 20 de dezembro de 2018, adotou a resolução de proclamar o dia 7 de junho de cada ano como o Dia Mundial da Segurança Alimentar.
Assim, a partir de hoje, cada dia 7 de junho será um momento para celebrar os inúmeros benefícios da alimentação segura, algo que muitos assumem como garantido, mas que, a nível mundial, não o é para uma vasta faixa da população.
Alimentos inseguros são uma ameaça à saúde e à economia, afetando desproporcionalmente pessoas vulneráveis e marginalizadas, especialmente mulheres e crianças, populações alvo de conflitos e migrantes. Também prejudica o comércio global, conduzindo a maiores índices de desperdício de alimentos, situação inaceitável quando muitas pessoas ainda passam fome.
A Ordem dos Engenheiros associa-se a esta data, elevando o papel imprescindível dos engenheiros que exercem a sua atividade na área da produção e controlo alimentar e que contribuem para a concretização do desígnio comemorado neste dia: alimentos seguros para todos.
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