Esta iniciativa surge num contexto  de crescente tomada de consciência ambiental, sustentabilidade e promoção do desenvolvimento do interior, que felizmente vêm estando na ordem do dia na sociedade portuguesa. Dedicada aos produtos do Alto Alentejo, terá como convidada a Engª Rita Beltrão Martins, gerente e fundadora da empresa Terrius, que se dedica à produção sustentada, conservação e comercialização de produtos silvestres, frutos e hortícolas de excelência originários desta região.

O Nordeste Alentejano é uma das zonas com maior riqueza e diversidade biótica do país. Situada entre os rios Tejo e Guadiana, no interior do Alto Alentejo, esta região apresenta-se como uma das menos desenvolvidas do território continental.

A sua riqueza em património natural, cultural e gastronómico representa um potencial ímpar da região, onde o turismo de natureza e a gastronomia se vêm implementando a nível nacional e internacional, contribuindo de sobremaneira para o reconhecimento da região.

Este território, constituído por planícies, vales e montanhas, abrange os concelhos de Marvão, Portalegre, Castelo de Vide, Nisa, Monforte, Elvas, Campo Maior, Arronches, Crato e Gavião.

Assumindo um compromisso e elevado sentido de responsabilidade social e de promoção da economia circular, a Terrius aposta na produção sustentada, com vista à excelência da qualidade e à conservação dos recursos naturais desta região.

Durante esta sessão teremos ocasião de ficar a conhecer melhor a atividade da Terrius e provar alguns produtos que constituem o seu vasto e interessante portefólio de iguarias silvestres.

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